Las fabricadoras de hielo son máquinas que fabrican hielo a partir de agua en movimiento, a diferencia del método tradicional de fabricación de hielo, en el que el agua se congela. Son equipos muy útiles en el sector de la salud y la investigación, por lo que es fundamental realizar un mantenimiento adecuado y seguir una serie de pasos para su cuidado.
Muchos usuarios de estas máquinas para hacer hielo se confían y descuidan por completo el mantenimiento básico de estos equipos, esto trae como consecuencia el daño parcial o total del equipo, afectando así la producción de hielo, y generando gastos innecesarios.